2016년1월부터 약 2년간 토론토 주간지 '부동산 캐나다'에 연재 기고했던 컬럼들 입니다.
특히 요식업에 종사하시는 분들께 도움이 될만한 글들이 있습니다.
He can do, She can do, Why not me!
응답하지마라 절대로
성공하는 식당이 되기 위하여
공정 서비스 권리
이거 한그릇에 얼마 남아요?
음식점 창업하기
노랑머리 까망머리
음식점의 박리다매
가성비
전략이 뭐야
타이밍이 가장 중요해
어설픈 훈수꾼
창조적 모방
라면 팔아 밥먹는 사람의 변
우리가 불편해야 손님이 편해 집니다
고정관념 버리기
짜장 먹을까 짬뽕 먹을까
캐나다에서 대박식당의 꿈 이루기
구전보다 모전
가정용 설거지 영업용 설거지
메뉴 조정을 위한 워크샵
팁 권리인가 의무인가
메뉴 조정을 위한 워크샵 2
음식이 아니고 가치를 팔아라
장사꾼이 될것인가 경영자가 될것인가
바쁘다 바뻐
음식장사 만큼 쉬운게 없다
직원들이 의리가 없어요
치사하게 먹는것 가지고
두번째 천직
브랜드 가치 만들기 BI
진리? 그런거 없어
우리집의 마지막 양념은 친절한 서비스
J 군에게
착한 식당 나쁜 식당
외식 시장의 새로운 틈새, 프리미엄
손익 수준에 따른 영업 전략
Don't think, Just Do
요식업은 건전한 다단계 사업
갓끈도, 신발끈도 고쳐 매지 마라
혼밥족과 배달 어플
중국어 메뉴에 대한 소고
숨어있는데이터를 찾아 보자
여심을 잡아라
메뉴 콜라보레이션
레스토랑 메뉴에 숨겨진 여덟가지 비밀
작명
금똥을 누는 소를 얻으려다 나라를 잃는다
전문가들이 본 외식 창업의 주요 키워드
소자본 창업
품질이 최고의 홍보다
상권과 입지
사람이 아니고 시스템에 의해 움직이는 식당
체험을 파는 식당
P형께
No SHow, 예약 부도
Boys be ambitious
대박 식당을 만드는 마법
Amazing Service
가성비와 가치 소비
지옥 체험
우산 장사, 짚신 장사
스토리텔링
기회의 신
언제든 떠날 준비가 되어 있는님, 고객
멋진 청년들
계산 실수로 인한 전화위복
할인행사, 득인가 실인가
모든 사람의 입맛을 맞추는 것은 불가능하다
음식 가격, 어떻게 정할까
작은것을 탐하다 큰것을 잃는다
신의 한수
먹튀 사건
고객만족도 지키기
고객만족 소용없다
복권을 사야 당첨이 되지
서비스와 배려
살아남기 위하여
살아남기 위하여 II
불신과 불확실의 시기
같이 살기 같이 죽기
AC1년
